Un OGM est « un organisme, à l’exception des êtres humains, dont le matériel génétique a été modifié d’une manière qui ne s’effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle » selon la définition légale de l'Union européenne....

Les OGM basés sur la transgénèse ou plus précisément la modification de l’ADN connaissent des débats sur l’innocuité controversée de par leur résistance ou tolérance aux pesticides. Les OGM, innovation scientifique dans l’agriculture dans le but d’optimiser...